17H30 -20H00 COCKTAIL GOURMAND 20h00 -21h30 11 FÉVRIER 17 MARS 08 AVRIL 12 MAI FORFAIT 30€ NOMBRE DE PLACES LIMITÉ

Sensibilisation à l’UFA Jean et Paul Augier ! Apprentis et formateurs ont découvert le rugby fauteuil, une activité inclusive qui leur a permis de mieux comprendre les réalités du handicap. Un moment fort en émotions et en apprentissage, pour promouvoir le respect, la solidarité et l’inclusion. Un grand MERCI à Jérôme Fouffé, Maud Bellanger et Aurélien Lazzaro

UN SIÈCLE DE PASSION NIÇOISE LA TRANSMISSION COMME HÉRITAGE Formée au lycée hôtelier à Nice, la cheffe est devenue maître d’apprentissage il y a une dizaine d’années. Sa mission ? Transmettre plus qu’un métier : une passion et une rigueur. Dans sa brigade, elle assume un rôle de guide bienveillante, « un peu comme une maman », dit-elle en riant. Parmi ses apprentis, certains ont brillé jusqu’à décrocher des distinctions nationales. Fierté suprême : les voir revenir en cuisin