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Comment devenir apprenti au CFA Paul Augier ?


Il faut s'inscrire sur le site www.lecfa.com / choisir le secteur de l'hôtellerie-restauration : le lieu de formation et se pré-inscrire (bouton vert)




Quels sont les diplômes préparés au CFA à Paul Augier ?


Nous préparons au CAP cuisine / CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant / Bac Pro cuisine / Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration




Comment s'inscrire au CFA Paul Augier ?


Il faut s'inscrire sur le site www.lecfa.com / choisir le secteur de l'hôtellerie-restauration : le lieu de formation et se pré-inscrire (bouton vert)




Comment s'habiller pour venir au CFA Paul Augier ?


Lorsque vous rentrez au lycée Paul Augier vous devez avoir une tenue civile spécifique. Ces tenues sont obligatoires pour la durée de la formation au CFA. Lorsque vous êtes en atelier pratique une tenue professionnelle est obligatoire pour les cuisiniers et les serveurs.




Y a-t-il une tenue particulière  au CFA Paul Augier ?


Lorsque vous rentrez au lycée Paul Augier vous devez avoir une tenue civile spécifique. Ces tenues sont obligatoires pour la durée de la formation au CFA. Lorsque vous êtes en atelier pratique une tenue professionnelle est obligatoire pour les cuisiniers et les serveurs.




Les tenues sont-elles à la charge de l'apprenti(e)


La tenue professionnelle qui est portée en travaux pratiques est prise en charge par le CFA Académique mais la tenue civile est achetée par l'apprenti(e)




Est-ce quer les diplômes préparés en apprentissage au cfa Paul Augier sont les mêmes que les diplômes préparés par la voie scolaire ?


Oui, ce sont exactement les mêmes diplômes, les matières étudiées sont les mêmes, l'organisation des cours est différentes car l'apprenti(e) est en alternance entre l'entreprise et le CFA.




Est-ce que je suis considéré comme un élève quand je deviens apprenti(e) au CFA Paul Augier ?


Non, tu es considéré comme un apprenti sachant que tu as signé un contrat d'alternance avec une entreprise.




Qelles sont les différences entre l'apprentissage au CFA et la voie scolaire au Lycée Paul Augier


L'alternance : L'apprenti(e) passe la majorité de son temps en entreprise Le Salaire : L'apprenti(e) est rémunéré(e) à un pourcentage du SMIC (Lien vers la grille) Les vacances : L'apprenti(e) a 5 semaines de congés payés, il (elle) n'a plus les vacanes scolaires




Quelle est l'alternance pour un BAC Pro Cuisine ?


Deux semaines au CFA, deux semaines en entreprise




Quelle est l'alternance pour un BAC Pro Commercialisation et service en Restauration ?


Deux semaines au CFA, deux semaines en entreprise




Quelle est l'alternance pour un CAP Cuisine ?


Une semaine au CFA et deux semaines en entreprise




Quelle est l'alternance pour un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ?


Une semaine au CFA et deux semaines en entreprise




Quelle est la durée d'un BAC Pro Cuisine ?


La formation dure trois ans (classe de seconde, première et terminale). Si vous avez déjà effectué une année de seconde générale ou professionnelle, vous pouvez intégrer le BAC Pro en classe de première. Votre formation durera alors deux ans.




Quelle est la durée d'un BAC Pro Commercialisation et Service en Restauration ?


La formation dure trois ans (classe de seconde, première et terminale). Si vous avez déjà effectué une année de seconde générale ou professionnelle, vous pouvez intégrer le BAC Pro en classe de première. Votre formation durera alors deux ans.




Quelle est la durée d'un CAP Cuisine ?


Un CAP dure 2 ans mais il peut aussi se préparer en 1 an si vous possédez déjà un diplôme (se renseigner auprès du CFA)




Quelle est la durée d'un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ?


Un CAP dure 2 ans mais il peut aussi se préparer en 1 an si vous possédez déjà un diplôme (se renseigner auprès du CFA)




Que veut dire CAP HCR ?


C'est l'abréviation de CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant




Combien de temps je passe au CFA quand je suis en CAP Cuisine ?


L'alternance c'est une semaine au CFA et deux semaines en entreprise, puis de nouveau une semaine au CFA.




Combien de temps je passe au CFA quand je suis en CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ?


L'alternance c'est une semaine au CFA et deux semaines en entreprise, puis de nouveau une semaine au CFA.




Combien de temps je passe au CFA quand je suis en BAC Pro Cuisine ?


L'alternance c'est deux semaines au CFA et deux semaines en entreprise, puis de nouveau une semaine au CFA.




Combien de temps je passe au CFA quand je suis en BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration ?


L'alternance c'est deux semaines au CFA et deux semaines en entreprise, puis de nouveau une semaine au CFA.




Comment trouver une entreprise ?


Consultez la page Offres de Formation du site CFA Paul Augier




Est-ce que l'on m'aide à trouver une entreprise ?


Oui, lors de l'entretien individuel, nous vous donnons des conseils et une liste d'entreprises. (Nos offres de formation)




Avez-vous une liste d'entreprises ?


Oui, vous pouvez consulter nos offres de formation sur notre site




Quel est le rôle du Maître d'Apprentissage ?


Le maître d'apprentissage s'assure que l'apprenti(e) travaille dans un environnement adapté à son niveau et dans le respect des mesures de sécurité. Il transmet son savoir, ses compétences et accompagne l'apprenti(e) tout au long de son apprentissage dans le cadre du diplôme préparé. Il facilite l'intégration et la formation du jeune dans l'entreprise




Est-ce que je peux arrêter la formation au CFA à tout moment ?


Oui, il faut alors signer une rupture de contrat soit dans les 45 jours de la période d'essai soit par commun accord entre vous et votre employeur (en savoir plus)




Lors de ma pré-inscription sur le site www.lecfa.com, j'ai reçu un mot de passe et un identifiant NetYparéo, à quoi cela me sert-il ?


Il permet de se connecter sur le site de NetYparéo où vous trouverez des informations utiles : votre emploi du temps, vos planning d'alternance, vos relevés de notes et d'absences, et le travail demandé par les formateurs.




Combien dure la période d'essai en entreprise ?


Elle dure 45 jours




Quels sont les horaires de cours au CFA ?


Vous aurez 35 H de cours par semaine. Les cours peuvent commencer à 8H et se terminer à 17H mais certaines journées, ils débutent à 9H et peuvent finir à 16H




Est-ce que les cours au CFA sont obligatoires ?


Oui, les cours sont obligatoires. Votre entreprise va vous rémunérer pour votre temps passé chez eux, mais également pour le temps passé au CFA. Les absences injustifiées peuvent entraîner une pénalité financière




Comment se passe le recrutement au CFA Paul Augier ?


Il faut s'inscrire sur le site www.lecfa.com. Cette inscription est communiqué automatiquement au CFA Paul Augier. Le secrétariat du CFA vous contacte pour prendre rendez-vous. Lors de ce rendez-vous, il faut se rendre disponible pour la journée. Deux moments importants : Une réunion collective (limitée à 5 candidats accompagnés chacun par un adulte si mineurs) et un entretien individuel.




Quand est-ce que je suis inscrit au cfa Paul Augier ?


L'inscription définitive au CFA est confirmée quand le contrat et la convention de formation sont signés par l'employeur et le salarié - c'est à ce moment-là que vous pouvez commencer les cours.




Quelles sont les matières enseignées en CAP Cuisine ?


Domaine général : Français - Math - Physique Chimie - Histoire Géographie / EMC - Anglais - Education Physique et Sportive Domaine Professionnel Travaux Pratiques - Technologie - Prévention Santé Environnement - Gestion Appliquée - Sciences Appliquées. Si vous avez déjà obtenu un diplôme, vous pouvez être dispensé(e) du domaine général (se renseigner auprès du secretariat)




Quelles sont les matières enseignées en CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ?


Domaine général : Français - Math - Physique Chimie - Histoire Géographie / EMC - Anglais - Education Physique et Sportive Domaine Professionnel Travaux Pratiques - Technologie - Prévention Santé Environnement - Gestion Appliquée - Sciences Appliquées. Si vous avez déjà obtenu un diplôme, vous pouvez être dispensé(e) du domaine général (se renseigner auprès du secretariat)




Quelles sont les matières enseignées en BAC Pro Cuisine ?


Domaine général : Français - Math - Histoire Géographie / EMC - Anglais - Education Physique et Sportive - Arts Appliqués Domaine Professionnel Travaux Pratiques - Technologie - Prévention Santé Environnement - Gestion Appliquée - Sciences Appliquées.




Quelles sont les matières enseignées en BAC Pro Services et Commerialisation en restauration ?


Domaine général : Français - Math - Histoire Géographie / EMC - Anglais - Education Physique et Sportive - Arts Appliqués Domaine Professionnel Travaux Pratiques - Technologie - Prévention Santé Environnement - Gestion Appliquée - Sciences Appliquées.




Qu'est-ce que je peux faire après un BAC Pro Cuisine ?


Filière restauration : On peut faire un BTS MHR en Alternance (2 ans) / une mention Complémentaire traiteur (un an) / une mention complémentaire dessert en restaurant (un an)




Qu'est-ce que je peux faire après un BAC Pro Services et Commercialisation en Restauration ?


Filière restauration : on peut faire un BTS MHR en Alternance (2 ans) / mention Complémentaire Barman (un an) / mention complémentaire sommelerie (un an)




Qu'est-ce que je peux faire après un CAP  Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ?


Mention complémentaire Barman (un an) / mention Complémentaire Sommellerie (un an) / brevet professionnel Art du Service et commercialisation en restauration / Bac Pro Services et Commercialisation en Restauration (2 ans)




Qu'est-ce que je peux faire après un CAP Cuisine ?


Mention complémentaire traiteur (un an) / mention Complémentaire Cuisinier en dessert de Restaurant (un an) / CAP Pâtisserie (deux ans) / Bac Pro Cuisine (deux ans)




J'ai combien d'heures de cours par semaine quand je suis au CFA ?


Il y a 35H de cours par semaine pour les CAP, parfois un peu plus pour les BAC Pro pour tenir compte du programme.




Qelle formation je dois faire pour devenir chef de cuisine ?


Le CAP cuisine et le BAC Pro cuisine sont deux diplômes qui peuvent vous amener à occuper le poste de chef de cuisine. Ce poste à responsabilité est possible après vos études et quelques années d'expérience. C'est possible aussi après un BTS MHR Option B : Management d'unité de production culinaire




Qelle formation je dois faire pour devenir directeur d'hôtel ?


Il faut faire un BAC Pro CSR ou un BTS MHR Option C : Management d'unité d'hébergement, avoir eu quelques années d'expérience professionnelle en tant que chef de rang puis maître d'hôtel.




Qelle formation je dois faire pour devenir directeur de restaurant ?


Il faut faire un BAC Pro CSR ou un BTS MHR Option A : Management d'unité de restauration et avoir eu quelques années d'expérience professionnelle en tant que chef de rang puis maître d'hôtel.




Qelles notes je dois avoir pour entrer en BAC Pro ?


Il faut avoir des notes qui tournent autour de la moyenne au minimum. Cependant, c'est lors de l'entretien individuel que la candidature est étudiée. Nous prenons en compte les notes, les capacités de travail, la motivation, le projet et l'attitude.




Y a-t-il un internat au lycée Paul Augier et est-ce que les apprentis peuvent avoir une place ?


Oui, il y a un internat de 140 places. L'accès à l'internat est conditionné par la situation géographique et sociale. La demande doit être faite lors de l'entretien individuel.




Combien y a-t-il d'élèves et d'apprentis à Paul Augier ?


Il y a environ 980 élèves et 200 apprentis.




Combien y a-t-il d'élèves par classe ?


Au CFA, une classe entière est constituée de 24 apprentis pendant les cours "théoriques" et de 12 apprentis pendant les travaux pratiques.




Quels sont les avantages de travailler à l'étranger quand on est diplômé(e) dans la restauration ?


Tout d'abord, il faut préciser que les formations de restauration effectuées en France sont très appréciées à l'étranger car elles sont très complètes. Même à partir d'un CAP, on peut être opérationnel et on est capable de travailler dans une cuisine ou un restaurant. Travailler à l'étranger, c'est améliorer ses compétences en langue étrangère, se confronter à d'autres façons de travailler, à d'autres types d'organisations professionnelles et bien souvent c'est bénéficier d'une ascension plus rapide qu'en France.




Est-ce que je peux arrêter mon contrat à tout moment ?


Oui, il faut alors signer une rupture de contrat soit dans les 45 jours de la période d'essai soit par commun accord entre vous et votre employeur (en savoir plus)





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