APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019
Programme visant à un statut Officiel de Chef de cuisine
APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019
CHEF D'OEUVRE
UFA Jeanne & Paul Augier
CFA DE L'ACADEMIE DE NICE
2025 / 2026
Marc Telliez
Directeur pédagogique
Hélène Portier Caldwell
Anglais
Maud Bellanger
Français - Histoire Géographie
Albert Borgel
Arts plastiques
Isabelle Taddei
Italien
Alain Christophe
Allemand
Jacinta Hernandez
Espagnol
Pascale Butruille
Anglais
Frédéric Bernou
Cuisine
Jérôme Fouffé
Cuisine
Stéphane Rainaud
Cuisine
Nathalie Sammari -
Italien
Florence Simounet
Coordinatrice pédagogique
Patrice Abline
Restaurant
Aline FLynn
Secrétaire / Anglais
Latifa Dubois
Anglais
Sébastien Mizera
Français
Zoubida Deraghla
Mercatique
Marie Elkaim
Hébergement
Elodie Stella
Sciences
Eloïse David
PSE - Sciences Appliquées
Nicolas Delperie
Cuisine
Frédéric Meyere
Bar
Elio Alemany
Cuisine
Sylvie Siri
Conseillère principale d'éducation
Angélique Sorlin
Restaurant
Nathanaël Pruvot
Restaurant
Sylvie Fabre
Mercatique
Laurie Geffroy
GRCT
Nadine Scalzo
EPT
Raymondo Lo Russo
Entrepreneuriat
Marlene Arnal
Entrepreneuriat
François Xavier Michaud
Cuisine
Aurélie Macocco
EPS
Alexandra L'Honen
STS Hebergement
Lila Di Luca
Anglais
Cheyma Chouchane
assistante administrative
Boy Saypharath
Bar
Céline Jéliti
Management
Etienne Descoing
Restaurant et Bar
Gaetan Blein
Français
Marjorie Germain
GRCT
Ahmed Ben Mosah
Maths - Physics - W
Anna Hermosilla
Espagnol
Caroline Pisano
FLE - Histoire-Géographie
Antoine Sacré
Cuisine
Priscilla Pasquier -
Ateliers Français
Linda Gaaloul Acheche
Tourisme et Territoires