Bonjour à tous, Je me présente, Romain Antoine Chef Exécutif de l'hôtel le Mas Candille à Mougins. Je recherche pour l'ouverture de l'établissement des personnes motivés et dynamiques en soifs d'apprendre. Nous avons 2 restaurants avec 2 styles de cuisine différents à vous proposer. N'hésitez pas à me contacter pour toute demande. A bientôt

LE MOB HÔTEL CANNES RECRUTE

🔍WANTED : L’HÔTELIER H/F DE NOS RÊVES. 

🔍 📍Cannes 

💼 CDI 39h/semaine

📅 1er juin 2024  Hôtel culturel, resto BIO, lieu de vie ouvert vers son environnement. Des terrasses, des jardins, des pop-up store, une scène live, des artistes, de la vie ! Vous partagez et défendez nos valeurs ? 

🤩 On dit de vous que vous êtes optimiste et motivé ? Vous avez envie de grandir et d’évoluer avec nous ? REJOIGNEZ-NOUS !  

MOB HOTEL ouvre son 4ème établissement à Cannes pour la saison estivale 2024 et recherche des Hôtelier(e)s motivé(e)s pour vivre cette formidable aventure et prendre part à l’ouverture d’un établissement 4 étoiles.

MOB HOTEL CANNES c’est : 43 suites, un shop avec une épicerie Biocoop, un corner Patagonia dédié à l’univers du voyage, une piscine avec son barbecue pour les beaux jours, et un grand parking sous terrain. 

Nous sommes à la recherche de professionnels hôteliers passionnés par les métiers de l'hôtellerie-restauration pour rejoindre notre équipe au sein du MOB HÔTEL CANNES. 

Vous serez appelé à jouer un rôle polyvalent, allant de la gestion opérationnelle à l'attention portée aux besoins et à la satisfaction de nos clients. Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur : Relation client 

• Être exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous incarnez l’état d’esprit MOB. 

• Être le meilleur ambassadeur MOB auprès des clients de l’hôtel 

• Assurer la satisfaction continue des clients pendant toute la durée de leur séjour. 

• Favoriser la fidélisation des clients en demeurant constamment attentifs à leurs besoins et réactifs dans la mise en œuvre de solutions adaptées. Quotidien 

• Accueil et prise en charge des clients de leur arrivée jusqu’au départ

• Renseigner et guider les clients sur les offres et événements touristiques internes et externes de l’établissement 

• Être force de proposition dans la vie de l’hôtel (évènements, vente additionnelles, process, offres) 

• Prise des réservations et suivi de la facturation client 

• Répondre aux commentaires sur les différentes plateformes en ligne. 

• Optimisation du room revenu grâce à une bonne maîtrise du planning des chambres 

• Tenue, réassort et vente de l’espace shop 

• En lien avec le service commercial, accueil et prise en charge des groupes (préparation des salles de séminaire, pause, offres food) 

• Préparation et mise en place de l’offre petit-déjeuner 

• Prise de commande et service de l’offre F&B Profil 

• Attrait pour la polyvalence des différents services que propose l’établissement 

• Langues : Français et Anglais courant 

• Excellent relationnel, capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de manière proactive. 

• Connaissance du logiciel Opéra Cloud et des différents OTA serait un plus 

• Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement en constante évolution. 

• Partage des valeurs MOB : hospitalité, générosité, partage, culture et écologie sociale Avantages 

• Horaires en continu 

• Tarifs préférentiels « Friends & Family » 

• Mutuelle avantageuse 

• Tarifs préférentiels UGC Cinéma 

• Nombreux évènements staff organisés. 

• Parking gratuit Salaire 2150€ brut/mois + indemnités nourriture (8,30€/jour travaillé) 

 

📩 Prêt à relever ce défi excitant et à contribuer au succès de notre hôtel ? 

Rejoignez-nous dès maintenant en postulant à cette offre à jobs.cannes@mobhotel.com !

Pour l'arrivée du Tour de France 2024 (20 et 21 Juillet) sur Nice, le Pavillon Traiteur est à la recherche d’extras rémunérés (serveurs et cuisiniers)

Pour des informations complémentaires vous pouvez joindre Pauline De Menech par mail pdemenech@groupepavillon.fr ou par tél :04 22 53 17 99 |

RAISON D’ETRE DU POSTE

 Rattaché au Directeur de l’établissement, sous la responsabilité du chef de service et sous la coordination du Chef de cuisine, vous assurez dans toutes ses phases la production culinaire de l’établissement adaptée aux besoins des résidents et salariés. Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité, respectez les règles de la diététique. Vous êtes l’interlocuteur du chef de cuisine pour votre domaine de responsabilité et entretenez de bonnes relations avec vos collègues et les résidents. 

POINTS DE VIGILANCE SUR LE POSTE : 

Objectif constant d’assurer la meilleure qualité de restauration des résidents. Stricte respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (personnelle, des locaux, des instruments) HACCP. Respect des procédures mise en place (notamment celles relatives à la traçabilité, à l’hygiène, au nettoyage des locaux…) Gestion permanente de l'imprévu (changements de menus, rupture d'approvisionnement, absence du personnel). 

£COMPETENCES REQUISES 

Connaissances / savoirs (savoirs techniques, cadre règlementaire, diplôme requis, etc.) Diplôme requis : C.A.P., B.E.P. ou certificat de formation professionnelle, ou d’une qualification reconnue de même niveau. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (personnelle, des locaux, des instruments).  Connaissances / savoirs (savoirs techniques, cadre règlementaire, diplôme requis, etc.) Pas d’expérience en restauration collective requise. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (personnelle, des locaux, des instruments) HACCP.   Savoir-faire (compétences techniques, administratives, managériales, etc.) Savoir travailler sous la coordination du Chef de cuisine et de son second Appliquer des consignes Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe Savoir s’organiser dans toutes ses phases la production culinaire d’un établissement Savoir lire, comprendre et mettre en œuvre la réglementation liée à l’activité d’un restaurant collectif, les recommandations de fiches techniques et autres documentations techniques Savoir utiliser les matériels et équipements techniques liés à l’activité de cuisine-restauration Savoir instaurer une relation de confiance avec des collègues Respecter les droits des résidents et veiller en toute circonstance au respect de leur dignité  Savoir-être Sens des initiatives, des responsabilités et de l’organisation Capacité d’écoute et de communication, sens du relationnel Respect des valeurs humaines, respect de la dignité du résident Capacité à s’inscrire dans un travail d’équipe Être force de proposition Être rigoureux Maîtrise de soi Esprit d’initiative Polyvalence  _________  

Convention collective applicable : CCN 51 : Ets privés de soins/cure/garde  Statut : Non cadre Classification : Filière logistique – Regroupement 4.3.  Autres éléments liés au poste : Temps plein. Port d'une tenue obligatoire : veste, pantalon, chaussures, calot, masque, gants. Travail en semaine et le week-end en rotations. Passage de zones de travail froides et chaudes. Travail par roulements : la semaine et le week-end

offres d'emploi pour toutes personnes fraichement diplômées, que ce soit au rang de commis de cuisine comme celui de cuisinier, souhaitant s'inscrire activement et pleinement dons notre projet de service de restauration.

Nous recherchons un ou une serveur(se) / un ou une commis de cuisine

Hôtel Monsigny  NICE recherche un chef de partie ou commis de cuisine pour son rooftop de mai à septembre – horaires 14h – 22h30 max

Contact : 04 93 88 27 35