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APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019




Programme visant à un statut Officiel de Chef de cuisine
APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019
CHEF D'OEUVRE
CFA DE L'ACADEMIE DE NICE
UFA Jeanne & Paul Augier
Le Contrat d'Apprentissage
c'est :


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Un Contrat à Durée Déterminée (CDD)
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D'une durée de 1 à 3 ans, signé par le chef d’entreprise et le jeune (+ représentant légal si le jeune est mineur)
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Un statut de salarié, sous la responsabilité de l’employeur même lors des périodes de formation au CFA
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Une période d’essai de 2 mois
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Une visite médicale d’embauche obligatoire (médecine du travail)

Jusqu’à 18 ans 25 % 37 % 53 %
18 – 21 ans 41 % 49 % 65 %
21 ans et plus 53 % 61 % 78 %
(SMIC 9,61€ de l’heure brut au 1er janvier 2015)
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Une rémunération

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Une carte d’étudiant des métiers : pour bénéficier de réductions tarifaires
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