
Semaine 1
Semaine 2
Semaine 3
Semaine 4
Semaine 5
Semaine 6
Semaine 7
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Les locaux - La batterie de cuisine
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La coutellerie
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Organisation du poste - Les taillages
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Les opérations de fin de TP
Semaine 8
Semaine 9
Semaine 10
Semaine 11
Semaine 12
Semaine 13
Semaine 14
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Pâtes fraîches