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APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019
ESPACE
FORMATION
Retrouvez ici l'ensemble de vos cours
Semaine 9
du lundi 16 mars au vendredi 20 mars 2020
ESPACE
FORMATION
Retrouvez ici l'ensemble de vos cours
Semaine 9
du lundi 16 mars au vendredi 20 mars 2020
Programme visant à un statut Officiel de Chef de cuisine
APPRENTISSAGE
PROGRESSIONS
2018 / 2019
CHEF D'OEUVRE
CFA DE L'ACADEMIE DE NICE
UFA Paul Augier
L'apprentissage: un salaire, une formation, un métier, un diplôme
Semaine 1
Semaine 2
Semaine 3
Semaine 4
Semaine 5
Semaine 6
Semaine 7
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Les locaux - La batterie de cuisine
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La coutellerie
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Organisation du poste - Les taillages
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Les opérations de fin de TP
Semaine 8
Semaine 9
Semaine 10
Semaine 11
Semaine 12
Semaine 13
Semaine 14
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Pâtes fraîches
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