CAP CUISINE

2 ème Année

ATELIERS CUISINE : Mardi - PB / Vendredi - ML
S2 - Semaine 1
Atelier Technologie culinaire - Mardi PB

La cuisson des oeufs

Production Cuisine - vendredi ML

Révision​

S2 - Semaine 2

Les Quiches​

Atelier Technologie culinaire - Mardi PB
Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 3
Atelier Technologie culinaire - Mardi PB

​La cuisson des oeufs

Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 4
Atelier Technologie culinaire - Mardi PB

Les pâtes sèches

Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 5
Atelier Technologie culinaire - Mardi PB

​La pâte feuilletée

Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 6
Atelier Technologie culinaire - Mardi
Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 7

EVALUATION N° 1 / CAP cuisine

S2 - Semaine 8
Atelier Technologie culinaire - Mardi
Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 9
Atelier Technologie culinaire - Mardi

​La pâte sucrée

Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 10
Atelier Technologie culinaire - Mardi
Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 11
Atelier Technologie culinaire - Mardi
Production Cuisine - vendredi ML
S2 - Semaine 12
  • EVALUATION N°2 / CAP cuisine